桑葚干可以泡酒。桑葚干是鲜果桑葚的干制品，而桑葚是一种可以泡酒的水果，因此桑葚干也可以泡酒，并且也具有很好的功效与作用。桑葚干中含有丰富的镁离子，泡酒饮用可以缓解精神抑郁，促进好心情，同时还可以降火，缓解夏燥导致的失眠，还有延缓衰老的作用。