土豆鸡肉汤。

原料：鸡腿、土豆、陈皮、姜、葱、高汤、盐、胡椒粉。

做法：

1、土豆洗净去皮，切成厚片，鸡腿洗净后剥去鸡皮；

2、鸡腿放入锅中焯水，捞出后将鸡肉撕下，腿骨留下备用；

3、锅中放入高汤、姜、葱、陈皮烧开，放入土豆、鸡腿骨小火熬煮30分钟；

4、加入鸡腿肉、胡椒粉再煮15分钟，加盐调味即可。