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潍坊的糗糕怎么做

更新时间: 2020-09-19 00:00:00

原料:

大黄米、红枣、麦仁、糯米、红糖、白糖。

做法:

1、麦仁和糯米淘洗干净,提前3到4个小时;

2、大黄米淘洗干净,加开水,掬米10~15分钟,水倒出,加开水再掬一次;

3、把枣洗干净,放锅里煮,等枣表面皱纹变平,还是红色的时候即可;

4、锅里放水,锅的大小和水量都根据糗糕的量来决定,待水煮开后,下掬好的米,放入麦仁和糯米,搅动均匀,中火煮开,改为小火,期间要搅动;

5、等到有粘度了,放红糖调色,放白糖调甜味;

6、待米熟透就做好了。

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