1、首先要选择适量新鲜的青菜，在清水里泡五分钟后洗净，然后把青菜切成碎碎的，大小要均匀哦。

2、锅内加入适量色拉油，然后把切好的青菜倒进锅内，加上适量食盐并翻炒几下，之后关火。

3、取适量大米用清水淘洗干净，放进高压锅内，然后把刚刚炒好的青菜也放进锅里，盖在大米的上面。

4、就像平日里做白米饭一样向锅内倒入适量清水，一般没过米上面两公分，不需要搅拌。

5、加完水之后就盖上高压锅的盖子，打开火开始蒸制，等高压锅喷气的时候需要适当的放小火。

6、高压锅喷气后十分钟左右饭就会熟透。等气自行跑完后打开盖子就会看到诱人的咸米饭，赶快盛出一碗尝尝吧。