怎样做清蒸酥排骨
1、先把排骨剁好浸泡在清水里几个小时,期间多换几次水,排骨泡出血水后捞盆里。
2、蒜和姜切末备用。
3、热锅少油,把花椒,蒜末,姜末放下去炒香,再放黄酒,生抽,盐,糖,煮开关火。倒入排骨中,搅拌均匀。
4、盖上保鲜膜,放进冰箱,冷藏一晚,让排骨入味。
5、然后上蒸锅,盖上35分钟清蒸酥排骨就做好了,软嫩脱骨超好吃。
1、先把排骨剁好浸泡在清水里几个小时,期间多换几次水,排骨泡出血水后捞盆里。
2、蒜和姜切末备用。
3、热锅少油,把花椒,蒜末,姜末放下去炒香,再放黄酒,生抽,盐,糖,煮开关火。倒入排骨中,搅拌均匀。
4、盖上保鲜膜,放进冰箱,冷藏一晚,让排骨入味。
5、然后上蒸锅,盖上35分钟清蒸酥排骨就做好了,软嫩脱骨超好吃。