1、食材：蔬菜50克，金针菇33克，番茄10克，肥牛300克，浓汤宝32g，番茄沙司3克，姜4克，洋葱25克。

2、先来制作番茄牛肉火锅汤底。用到的食材：牛肉浓汤口味浓汤宝、番茄沙司、姜、葱、洋葱、番茄。其中番茄切大块，姜、洋葱切丝，葱切段。

3、锅中加少许食用油，开火加入姜丝煸香后加入洋葱丝、葱段翻炒片刻。

4、加入开水，和少量番茄沙司。

5、再加入牛肉浓汤口味浓汤宝一颗，搅拌均匀，3分钟煮开，鲜美浓郁的番茄牛肉火锅汤底就做好了。