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醋溜黄瓜怎么做

更新时间: 2021-04-06 22:13:05

1、主料:嫩黄瓜(300克)、白糖(6克)、香醋(7.5克)、葱姜(4克)、 精盐(4克)、干辣椒节(少许)、酱油(少许)、湿菱粉(少许)、整花椒(少许)。

2、将黄瓜切成梳子片,放少许精盐调拌后,挤去汁水。

3、起麻油锅,烧到滚热后,将花椒、干辣椒放入炒红,再放黄瓜,随即将葱姜、醋、酱油、湿菱粉调好倒入,炒几下即好。

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