杏仁果的食用方法：首先将杏仁果的外壳敲碎，取出杏仁果里面的果肉，然后将杏仁尖去除；最后用干净的清水将果肉清洗干净后放在阳光下晒干即可食用。

杏仁果为蔷薇科落叶乔木植物，含有钙、磷、铁、硒等多种矿质元素和维生素B5、维生素C等；有降气祛痰、止咳、平喘、润肠通便、治疗疥疮和消肿等营养保健功能。