可以做豇豆炒肉，具体做法如下：

1、主料：豇豆400克、猪瘦肉200克。辅料：油、姜、蒜末、酱油、胡椒粉、盐、葱花。

2、将豇豆摘洗干净。

3、顺长切成丝备用。

4、猪瘦肉切成末，加点盐、料酒和少许湿淀粉腌制一会儿。

5、炒锅注油烧热，将肉末倒进去炒至变色后盛出。

6、炒锅重新注油烧热，用姜蒜末爆香后，放入豇豆丝翻炒。

7、豇豆丝炒软后加点酱油和胡椒粉调味。

8、放入适量水稍煮。

9、水分炒干，豇豆软烂以后，放入事先炒好的肉末炒匀，加盐和葱花调味后出锅即可。