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荸荠的做法

更新时间: 2021-04-06 22:05:30

1、用小刷将荸荠表皮刷洗干净,放到煮锅里(忌用铁锅),倒上4-5倍的水

2、将煮锅搁置火上,大火烧开后,转小火慢煮锅中荸荠

3、直到荸荠煮透熟。待最后锅中水快烧干时,将锅盖打开,手晁动煮锅,让荸荠慢慢收汁,这样煮干水的荸荠特别甜,特别好吃。(注意哦,这是使水煮荸荠口感好的一大秘诀!)

4、待荸荠冷却后,放到凉开水中洗去外皮上的糖粘物

5、晾干外皮洗净后的熟荸荠,吃时削皮即可

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