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木耳品种都有哪些

更新时间: 2020-11-03 00:00:00

木耳有黑木耳与白木耳两种。黑木耳:又名黑菜、木耳、云耳,属木耳科,木耳属,为我国珍贵的药食兼用胶质真菌,也是世界上公认的保健食品。野生的黑木耳生长于栎、榆、杨、榕、洋槐等阔叶树上或朽木及针叶树冷杉上。白木耳:又名银耳,质量上乘者称作雪耳。实体白色,间或带黄色,半透明,呈鸡冠状,有平滑柔软的胶质皱襞,成扁薄而卷薄如叶状的瓣片,灿然若花,用手指触碰,即放出白色或黄色的粘液。寄生于朽腐的树木上。

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