苹果汤的做法：

1、准备原料有胡萝卜45克，洋葱25克，苹果60克，鸡高汤1.5杯，盐，黑胡椒粉；

2、用刮皮刀将胡萝卜和苹果去皮，然后切成片状；

3、将洋葱切成丝状，放入小碗中；

4、在锅中放入橄榄油，开始加热，然后加入胡萝卜和洋葱，再加入苹果；

5、然后翻炒至软，且有香味散出；

6、然后倒入鸡高汤，开始煮滚，再以小火炖煮10分钟；

7、炖煮后加入盐和黑胡椒粉调味，即可食用。