制作鲜鱼丸的食材：鲜鱼丸、油豆腐、蘑菇、高汤、虾仁、姜片、蒜蓉酱、盐、油、葱花。做法步骤：

热油锅，油锅8成热时，倒入姜片和虾仁，翻炒；两分钟后，放入鱼丸和油豆腐以及蘑菇，加入少许高汤，一起熬制；十分钟后，放入适量的蒜蓉酱，翻一下锅，继续熬制；五分钟后，加入少许食盐，撒入葱花，即可出锅。