天气预报 > 美食 >正宗酸菜汆白肉的做法

正宗酸菜汆白肉的做法

更新时间: 2021-03-03 02:50:22

1、将配料如辣椒,葱与姜洗净切好备用。

2、将酸菜切成丝在清水里泡一会备用。

3、五花肉洗净后放入冷水锅里,再放入生姜片、葱段以及适量料酒,开火煮到五花肉可以轻易用筷子穿插而过时取出切片。

4、热锅里放油,并放入葱丝、生姜与辣椒煸炒爆香。

5、再放入酸菜丝炒出香味。

6、将之前煮五花肉的肉汤装入砂锅,再将炒好的酸菜放入汤里,加入盐。

7、再将切成片的五花肉摆在酸菜表面,开火煮约一刻钟,出锅即可。

标签:正宗酸菜做法