1、食材：牛排适量、生菜4片、黄瓜半根、荞面饼4张、鸡蛋4个、橄榄油适量、黑胡椒适量、盐适量、辣酱适量。

2、牛排事先解冻，切条。

3、锅里放油，放牛排条煎好。

4、放海盐，黑胡椒，出锅备用。

5、四个鸡蛋打散，另起锅放鸡蛋液。

6、放入荞面饼，翻面，出锅备用。

7、黄瓜切片。

8、放纸，放烙好的荞麦饼，刷酱。

9、放生菜，黄瓜，放牛排，卷好即可。

10、简单的牛排荞麦卷就完成了。