1、首先把土豆去皮,甜椒切成丝,苹果醋、蒜米准备好。

2、土豆切成丝,用水泡几分钟。

3、锅里装适量的水煮沸。

4、放土豆丝进去焯2分钟左右水,然后捞上篮子沥干水份。

5、热锅起油,放蒜米进去爆香。

6、甜椒下锅，加适量的盐翻炒至软。

7、然后放土豆丝进去，加适量的盐、1勺生抽、3勺苹果醋。

8、大火翻炒1分钟左右，熄火。非常爽口的酸甜土豆丝就做好了。