天气预报 > 美食 >冻糕怎么储存

冻糕怎么储存

更新时间: 2021-04-06 17:32:36

1、储藏方法:冷冻。

2、冻糕,传统特色糕点,民国年间怀远镇厨师蒋仲渔所创,人称蒋三麻子冻糕。其制作工艺传统而独特。

3、先将大米浸泡磨成浆,再把用沸水烫过的糯米蒸熟,然后将二者伴和入缸发酵,最后加生猪油和红糖。成品色白微黄,滋润绵软,富有弹性;松泡化渣,油而不腻,香甜微酸。

标签:怎么储存