天气预报 > 美食 >味噌鸡肉饭怎么做

味噌鸡肉饭怎么做

更新时间: 2021-06-13 08:17:24

1、主料:鸡腿1个、米饭1碗。

2、辅料:红葱头1/4个、鸡蛋1个。

3、调料:蒜2瓣、椒盐2克、番茄沙司1大勺、味噌1小勺、黄油1小块、香草少许、橄榄油2汤匙、江米酒1大勺。

4、将鸡腿肉洗净,控干水分,切成小块,撒椒盐腌一会(30分钟左右),大蒜切碎,洋葱切碎备用。

5、放一点橄榄油,将鸡肉块煎一下,有皮的那面先煎,焦黄后翻面再煎,熟后拿出备用。

6、番茄沙司、味噌放到碗内用水融一下。

7、锅内再放一点油,放蒜末炒香后,放洋葱碎炒到洋葱成透明色,加入调好的番茄沙司和味噌,再放米酒略炒。

8、加入剩饭,搅拌均匀后加入鸡肉块略炒,加入黄油、椒盐即可。

9、可煎个鸡蛋,撒点海草或香草末更增味。

标签:鸡肉怎么