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排骨的做法大全

更新时间: 2021-06-13 11:57:14

1、准备好所需食材。

2、排骨洗净斩成小段,冷水下锅,加入姜片,大火烧开后捞出沥干水分备用。

3、起净锅烧热,放少许油,爆香姜蒜。

4、

5、下入排骨翻炒。

6、调入黄酒、米醋、糖、生抽和清水,大火煮开后盖上锅盖转小火焖烧30分钟左右(中途揭盖翻下锅,以免粘低)。

7、烧至汤汁快收干时即可关火。

8、在盘中垫上洗净的生菜叶,盛入排骨即可。

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