1、准备食材：葱20g，盐10g，老抽10ml，牛肉500g，桂皮10g，花椒10g，八角10g。

2、牛肉用清水洗净，葱切片，姜切片。

3、锅中倒入清水，放入牛肉，加盐，老抽，桂皮，花椒，八角，葱，姜。大火烧开后，小火慢慢炖至牛肉软烂即可盛出，放凉切片，装盘食用即可。

4、注意心脏病者不能多吃。