1、主料：牛奶250毫升。

2、辅料：核桃(鲜)4个、鸡蛋2个。

3、调料：白糖50克。

4、核桃肉切成碎粒。

5、取两个碗，每个碗里打入一个鸡蛋，并用筷子搅打散。

6、50毫升的牛奶分两份分别倒入两个碗内。

7、放入一勺白糖，约25克，用筷子搅打至溶解。

8、放入核桃碎粒。

9、用保鲜膜盖好。

10、放入上汽和蒸锅，蒸15分钟即可。