一个大包菜，剥去外皮，冲洗干净，都撕成小碎片。

倒进开水锅里焯水2-3分钟断生捞出，焯水后控干水分捞在盆里（焯水时候锅里加点盐）。

辣椒丝放在包菜上面。

冷锅冷油放进花椒，小火加热，花椒炸出香味儿放进姜末炸出香味儿关火。

把热油喷入白菜上面，再倒生抽，放适量盐拌匀了。