材料：红萝卜、红酒、青花菜、牛肉、杏鲍菇、橄榄油、奶油、食盐、胡椒 ，番茄酱 做法如下：

牛肉以食盐、胡椒、橄榄油腌制约五分钟；将胡萝卜，青花菜，杏鲍菇切成小块，以奶油水烫过拌炒备用；中火热锅将牛排慢煎，两面煎成金黄色，淋上红酒烧汁收汁，取出牛排；把牛排盛入盘中，淋上番茄酱和配菜即可。