肥水塘钓鱼加玉米，由于肥水中的大多鱼类可食饵料较为丰富，但是也不能说它无食欲，关键看用饵是否对鱼的胃口。因此，在肥水塘钓饵应以素食为主，荤饵为辅。

肥水塘根据水色来看有两种，一种以黄褐色水为主(包括姜黄、茶褐、红褐、褐中带绿)；另一类以绿色为主(包括黄绿、油绿、蓝绿、墨绿、绿中带褐)。两种都是肥型水质，但黄褐色水中所含鱼类易消化浮游生物较多，故较绿色水质好。

肥水塘的气味很浓烈，一般接近水边即可闻到浓烈的鱼腥味、人畜粪便味等异味，受到污染的肥水塘甚至可以闻到煤油味等化学品味道。