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人参怎么炖老母鸡

更新时间: 2020-11-05 00:00:00

人参除了对我们的身体有一定的功效之外,也可以用来作为食材。下面跟大家介绍的一个食谱,就是人参炖老母鸡。

经验步骤:首先,宰杀好的母鸡,清洗干净。鸡很大,宰杀后还有4斤半重,备好所有用料,做给老人的,特意加了当归和人参

其次,鸡放入锅中,加水没过鸡,.水开后撇去浮沫,把所有料都放入,大火煮5分钟后转微火。微火就是稍微冒泡就行了。

最后,再把它放入锅中用微火大概煲8个小时左右,当看到鸡汤的颜色变为黄腾腾的时候,再取出一部分的鸡肉往上面放一些调味粉,再撒上一些香葱,就可以了。

注意事项:在做人参炖老母鸡的时候,所选用的鸡肉,一定要是新鲜的,不要采用冷冻鸡肉。

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