芹菜拌面的做法：

材料：牛肉、芹菜、西红柿、洋葱、辣椒酱、大蒜适量、咸盐、料酒、耗油、鸡精、八角。

步骤：

1、食材准备齐。

2、锅内放油、白沙糖，糖烧到出焦糖色。

3、牛肉上糖色，放八角。

4、加3勺辣酱。

5、放芹菜，西红柿，添水，水在菜的一半即可，加耗油，生抽。

6、待到芹菜断生时，放洋葱，咸盐，鸡精，大蒜粒大火翻炒。

7、最后倒入面中拌匀即可。

蒸菜加肉的做法：

材料：半肥瘦猪肉250克，榨菜1包，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量，清水适量。

步骤：

1、榨菜用清水略洗后沥干水分。

2、猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、榨菜、生油腌制2小时。

3、加入少许清水，搅拌均匀。

4、然后隔水蒸7分钟即可。