1、生海鲜可以用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，下次再烹调。

2、生冻熟冻都可以，主要是掌握好方法，一般来说2年以内能食用，半年以内能保持比较好的风味。

3、海鲜（hoisin），又称海产食物，包括了鱼类、虾类、贝类这些海产等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。