1、一般来说，炒熟芝麻保质期为12个月左右，熟的芝麻过期三个月了不能吃，如果是感觉食用芝麻的时候，感觉味道改变就建议不要再食用了。

2、芝麻一般是没有苦的味道的，可能是属于本身变质的原因。

3、平时芝麻可以滋养肝肾，而且还含有比较丰富的钙，所以平时建议可以适量食用。

4、保存熟的黑芝麻粉用的密封袋密封，直接放在冰箱里，要保持通风干燥即可。万一不小心潮，放到微波炉里小火2分钟就好。