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牛奶煮开后像豆花样是不是坏了的

更新时间: 2020-10-19 00:00:00

1、牛奶属于胶体的一种;2.胶体是一种粒子直径处于1nm-100nm之间的集合体;3.胶体在加热的条件下会发生聚沉,同时中和胶粒的电荷,加快其胶粒的热运动以增加胶粒的结合机会,都会使胶粒聚集而沉淀下来。

标签:牛奶豆花