铅高可以吃牛奶、虾皮、海带、大蒜、油菜、卷心菜、苦瓜、猕猴桃、枣、柑橘等食物进行排铅。牛奶所含的蛋白质成分能与体内的铅结合成一种可溶性的化合物，从而阻止人体对铅的吸收。虾皮每500克虾皮的含钙量高达250 克，而钙有助于铅的排泄。茶叶含有鞣酸等物质，能与体内的铅结合成可溶性物质，并随尿液排出体外。