五花肉洗好。

切成薄片。尽量切薄一点。准备适量海鲜酱。

姜切姜蓉。

蒜苗切小段。

切好的肉片中加入适量食用油、烧酒、海鲜酱、姜蓉、食盐。

充分搅拌均匀，腌制半小时以上。

电饼铛预热，上下层涂一层油。

把腌好的肉平铺好，剩下的腌制汁也一起倒下去。

合上盖子。

2分钟后要翻动肉片。

最后撤上切好的蒜苗。

合上盖子焗3分钟后即可装盘子。