1、用料：苦菊、花生米、蒜、白糖、食用油、生抽、葱末、白芝麻、盐。

2、凉锅凉油，小火炸花生豆变色后出锅，撒盐拌匀。苦菊洗净切段。

3、碗中放入切好的葱蒜末，放入盐糖，白芝麻，倒入生抽。

4、锅热放油，油热后浇到碗里。酱汁倒入苦菊中拌匀，再放入花生豆拌匀即可。