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咸鸭蛋可以放多久

更新时间: 2021-06-12 14:28:33

1、大约九个月。夏季腌制的咸鸭蛋,室温下储存,保质期为三个月左右,如果存放在冰箱内,可以冷藏保存十二个月左右。

2、咸鸭蛋中含有较多蛋白质,蛋白质被腌制后,分解为氨基酸。鸭蛋在腌制过程之后,盐分增加,蛋内无机盐也会增加。

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