1、准备好材料：米饭1大碗、公螃蟹1只、大葱1节、葱花和胡萝卜碎少许，葱花和胡萝卜碎。

2、螃蟹蒸个7-8分钟左右，拆出蟹肉。

3、大葱切碎。

4、锅里加入适量的油，烧热后倒入米饭，炒至米饭散开。

5、米饭炒散后，加入切碎的大葱翻炒个4-5下。

6、加入蟹肉翻炒均匀。

7、加入生抽、酱油、葱花和胡萝卜碎翻炒均匀即可起锅。