1、首先，柠檬皮可能会有残余的污垢，需要用盐搓洗。然后在自来水下猛搓。

2、准备好白砂糖或者蜂蜜，放在一旁。

3、把柠檬切片，尽量薄一点，好让白砂糖或者蜂蜜腌渍。

4、每切一片柠檬，中间就加一次糖或者是蜂蜜。依次叠加。

5、腌渍完放一段时间，等白砂糖稍稍溶解或者蜂蜜不太粘稠的时候，就可以开始泡了。剩下的柠檬密封，可以保存一段时间。

6、如果想喝冰饮，就稍稍调好柠檬水后，加入冰水。冰柠檬水就完成了。