人体进行少量的肉桂摄入并不会有危害，但生吃肉桂不可超过4克，原因如下：

1、肉桂味辛性热，易伤阴助火，食用时需根据体质使用，不宜过量或长期服用；

2、一天摄入肉桂量若超过4克，会导致内热上火、痰热咳嗽、风热感冒的机率增加。有出血倾向者及孕妇不宜使用，以免引发新疾或加重病情。

现代医学研究表明，肉桂可以促进血液循环，肉桂所含的挥发油，能缓和刺激肠胃功能，帮助肠胃排气，缓解肠胃痉挛，也有一定的促进消化的作用，但需在中医药师指导下进行食用。