洋葱切成洋葱丝，青椒切丝，切好的洋葱凉水浸泡五分钟，然后捞出沥干水分备用，其他配料切好与洋葱放一起，加入各种佐料，用爆香花椒的热油浇上去，搅拌均匀即可。

洋葱，是我们常见的食材。因其产量大，市场价格也非常便宜。但是在国外洋葱被称为“菜中皇后”。