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海鲜里面穆斯林哪些不能吃

更新时间: 2020-10-24 00:00:00

穆斯林的饮食尊崇伊斯兰教的饮食规则,主张吃“佳美食物”:有营养的、干净的、温顺的动物。主要是禁食一些食物:如奇形怪状、污秽不洁、性情凶恶、行为怪异的飞禽、猛兽及鱼类。猪马驴狗骡、动物的血、家兔(野兔可食)都是禁食的。海产品中禁食龟、泥鳅、鱼、蛙、蚌、海参、蜇、蟹等(但海产品的禁食范围有些变化)。

在肉食方面,回族只食蹄分瓣反刍的动物肉。如牛、羊、骆驼、鹿、山兔等;禽类中只食鸡、鸭、鹅、鸠、鸽等;在水产中只食鱼、虾。在这些可食动物中,不吃自死的,也不吃外族人屠宰的;必须是清真寺四掌教(刀师傅)或阿訇屠宰的方可食用。

鱼类:腹下有鳍,身上有鳞,脊上有刺,有头尾的,如鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼、草鱼、黄花鱼、带鱼等可以食用。不能食用的有鲸鱼、鲨鱼、青蛙、乌龟、海豚、海豹、海狗、海狮等,还有“像鱼不是鱼、叫鱼不是鱼”的,如泥鳅,甲鱼、贝类等。

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