1、往锅里倒水，放入卤料。

2、水烧开之后，倒入鸭爪。

3、大火烧12-15分钟。

4、等鸭爪变弯就夹入盘子中。

5、把鸭爪放到通风处放凉。

6、准备一个玻璃大瓶，洗净擦干，把鸭爪一个一个码好。

7、依次倒入500ml白醋，酱油500ml,凉白开500ml，加入几滴香油，几颗蒜头，拧紧盖子。

8、放入冰箱，一周之后可以取出食用。