天气预报 > 美食 >地力炒肉片窍门

地力炒肉片窍门

更新时间: 2021-03-02 20:01:01

1、主料:地力10颗、里脊肉100g、葱末适量、料酒、玉米、水淀粉、盐适量。

2、里脊肉洗净后用厨房纸吸干水分,切片,上浆(水淀粉,盐,料酒)一小时。

3、地力去皮,切片,过水。待现透明时,捞出,矿泉水冲凉,沥干待用。

4、热锅冷油,之前浆好的肉片下锅,翻炒至白色。加入地力,调至中火,再加少许水,盐适量,翻炒,收汁出锅。装盘后撒些葱花。

标签:地力肉片窍门