1、泡发黄豆沥干。

2、倒入料理机内分几次放1000克水打成浆。

3、打好的豆浆用纱布过滤出豆渣。

4、过滤好的豆浆倒入锅中。

5、煮开后再煮3分钟关火，撇去浮沫。

6、杯中倒入3克内脂和30克温水化开。

7、倒入化开的内脂用勺子搅匀。

8、豆腐脑做好后一层一层舀到垫了纱布的豆腐模具中。

9、盖上盖子用重物压住。

10、直到压完水份打开脱模取出切块。

11、豆腐块就做好了。