1、材料：蛋挞酥皮22个、雀巢淡奶油250克、纯牛奶200克、鸡蛋黄6个、细砂糖60克、粟米淀粉10克。

2、准备好材料准备，工具，量称。

3、加入6个蛋黄，200ml牛奶。

4、加入250ml淡奶油，以及60g细砂糖，少量粟米淀粉。

5、把刚才加入的材料打发，然后将挞液过筛即可完成葡挞挞液。

6、烤箱210℃预热，摆放整齐蛋挞，倒入挞液，防止蛋液溢出，慢慢放入预热好的烤箱。

7、上下烤，视乎烤箱的功率，烤20分钟左右即可出炉。