天气预报 > 其他 >求一些适合老年人吃的营养菜谱

求一些适合老年人吃的营养菜谱

更新时间: 2020-09-15 00:00:00

土豆炖排骨和蒜蓉蒸茄子很适合老年人。老年人适合吃低脂肪、低胆固醇,但营养丰富,容易消化,清淡可口又比较松软的菜。具体做法为:

土豆炖排骨:

1、 将排骨剁成5厘米长的段。

2、 土豆去皮切成块。

3、 姜切片、葱切段、香菜洗净切段。

4、 锅内放入水,烧开后将排骨烫一下,洗净浮沫。

5、 锅内加底油烧热,用葱、姜炝锅,放入排骨煸炒。

6、 然后加入汤汁、花椒、料酒、盐、味精,放入土豆,用中火炖熟。

7、 拣去葱、姜后盛出, 撒入切好的香菜段。

蒜蓉蒸茄子

1、将蒜剁成茸。茄子洗净切成长条。

2、炒锅内放油烧热,倒入蒜蓉炒香,加盐、味精、糖、少许水搅匀。

3、蒸盘上摆好茄子条,将炒好的蒜蓉汤汁浇上去,再放入蒸笼蒸五分钟左右。

4、取出蒸盘后,淋上香油。

标签:一些适合老年人营养菜谱