天气预报 > 其他 >广东白糖糕制做法

广东白糖糕制做法

更新时间: 2020-08-15 00:00:00

材料:粘米粉130克、干酵母3克、白糖130克、发酵粉2克、清水350毫升。

步骤:1、将白糖倒入粘米粉内搅匀,倒入清水混合均匀成粉浆水;

2、将粉浆水倒入锅内用小火煮成糊状,边煮边搅拌,防止结块粘底,再过滤,放凉至不烫手;

3、往过滤好的米糊里加入干酵母和发酵粉,搅匀后盖上保鲜膜发酵6小时;

4、取一个不锈钢深碟子,在内壁刷一层薄油,将发酵好的米糊倒入锅内用大火蒸30分钟即可。

标签:广东白糖做法