1、谷物：4－10％。这类植物含有的纤维素最少。

2、豆类：6－15％。豆类是人们生活中吃的最多的一种食物了。

3、蔬菜类：笋类的含量最高，笋干的纤维素含量达到30－40％。蔬菜是人们必须摄取的食物。

4、菌类（干）：纤维素含量最高，其中松蘑的纤维素含量接近50％。