小米接听电话方式的设置方法是：

1、在主界面点击拨号按键；

2、在拨号界面，点击左下角物理菜单键，选择设置；

3、点击更多电话设置；

4、点击接听手势；

5、选择竖滑接听选项；

6、完成后可以看到接听手势显示竖滑接听。