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青椒可以做虎皮青椒吗

更新时间: 2020-11-06 00:00:00

青椒可以做虎皮青椒,虎皮青椒做法如下:

1、将青椒籽去除。锅中倒油,6成热放青椒,分散开,不要翻动。用锅铲按压青椒,小火油煎至青椒出现虎皮翻面。

2、继续油煎,不要翻动,直至青椒四周都出现虎皮。锅中重新倒少许油烧热,加入蒜末,炒出香味。

3、加入食盐、白糖、食醋、蚝油、水,搅拌均匀烧开。将虎皮青椒放入,将调味汁浇到青椒上面,翻炒几分钟即可。

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