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腰果为什么有苦味

更新时间: 2020-11-03 00:00:00

腰果有苦味的原因是腰果在储存的过程中,发生了霉变的现象,腰果霉变以后,就会产生大量的黄曲霉素,是一种霉菌毒素中所含有毒性最大的化学物质,对人体有害。食用有苦味的腰果以后,会对身体产生严重的危害。因此,腰果食用发苦时,一定不要食用,以免对身体造成伤害。

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