1、把鸡翅用清水泡至1小时，泡出鸡翅里的血水。

2、鸡翅控干水分，两面划两刀方便腌制入味。

3、倒入新奥尔良烤翅料搅拌均匀放入冰箱隔夜腌制。

4、将面粉、淀粉、黑胡椒、鸡蛋、鸡精和少量的酱油加上适量的清水搅成糊。

5、煎锅倒入油，将鸡翅裹满煎炸糊。

6、下入温油中，炸至两面金黄。

7、炸好的鸡翅用筷子轻松扎透即可，外酥里嫩，口感超好！