1、准备材料，黄瓜、蒜头、葱、喜欢吃辣的可以加一点小米椒；

将黄瓜反复洗涤干净，用淘米水浸泡了15分钟。

2、将黄瓜拍碎。

3、准备调味汁，我这里用的是蒜泥生抽醋少许，糖一点点，芝麻油略多点.

4、大家也可以按自己的喜好添加其他的调味品进去.比如说：辣椒油花椒油芝麻酱等等

5、搅拌均匀，一道美味的凉拌黄瓜就做好啦。